Tempo di lettura stimato:
7h 28m
Dai un voto a
Cucina nazionale e regionale Milano
Editore: Hoepli
Anno: 2023
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 224 Pagine
Isbn 13: 9788836014354
Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina nazionale e regionale
Other Milano
Autori che ti potrebbero interessare
Stai aggiungendo nella tua wishlist
La cucina milanese
Fabiano Guatteri
Se il tuo libro non ha codice ISBN, inseriscilo manualmente