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Il grande ricettario dei dolci. Oltre 1200 ricette di torte, biscotti, creme, frutta, gelati e altre meraviglie (0)

Cucina: piatti e portate: dolci

Editore: De Agostini

Anno: 2006

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 1023 Pagine

Isbn 13: 9788841833810

Tante idee e infinite varianti alle tradizionali ricette dell'arte dolciaria italiana e internazionale. Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: preparazioni di base, torte e biscotti, cioccolato, creme, frutta, gelati. Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e "trucchi" del mestiere capaci di trasformare ogni ricetta in un capolavoro.

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