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Tiramisù e chantilly (0)

Luca Montersino

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Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti Cucina: piatti e portate: dolci

Editore: Fabbri

Anno: 2007

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 222 Pagine

Isbn 13: 9788845143762

L'abilità di un esperto pasticcere si unisce alla prelibatezza e genuinità degli ingredienti per preparare dessert golosi che incanteranno il palato dei buongustai. La scuola di pasticceria svela i segreti del mestiere, le ricette base, gli utensili adatti; la sezione delle ricette raccoglie numerose variazioni sul tema: dal tiramisù tradizionale ai semifreddi alla frutta, dalle creme vaniglia e cioccolato a chantilly pralinate o aromatizzate al caffè.

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