Tempo di lettura stimato:
10h 38m
Nessun utente scambia o vende questo libro
L' arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà (0)
Eduardo EstaticoCucina nazionale e regionale Napoli
Editore: Newton Compton editori
Anno: 2011
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 319 Pagine
Isbn 13: 9788854131866
Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina nazionale e regionale
Other Napoli
Autori che ti potrebbero interessare
