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Frutti della terra. Atlante delle piante alimentari (0)
Francesco BianchiniEditore: Mondadori Electa
Anno: 2004
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 239 Pagine
Isbn 13: 9788837027650
Il volume, completo di oltre duecentoventiquattro tavole, illustra la complessa varietà dei prodotti della terra, dai cereali ai funghi, dalla frutta alla verdura, dalle spezie agli aromi. A ogni prodotto è dedicata una scheda approfondita che ne descrive le origini, la storia e i valori nutrizionali, nonché le proprietà specifiche e le varietà esistenti.
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